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虾皮蒸蛋的做法详细步骤第步DG

2021.02.28 来源: 浏览:2次

虾皮蒸蛋的做法详细步骤第1步

财政部原部长、中国黄河文化经济发展研究会总顾问项怀诚鸡蛋打散,温水中加少许盐,蛋液和水混合轻轻搅匀,温水和鸡蛋是1:1的比例。怎样才能把水量控制稍好了,像我这样取其中一个鸡蛋从顶部开口倒出,几个鸡蛋就加几个空鸡蛋壳的水量。

蛋液打好后,我换了一个盘子装,然后加入小虾米。

第2步

然后放在蒸锅里大火蒸,我这个蒸好的准确时间是十二分钟。

出锅时我滴几颗香油,撒些小葱花就可以了。

第3步

蒸水蛋的盘底要深一点,可装多一点蛋液之余,清蒸时还能让蛋液受热均匀。

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